Helderse Taai

Helderse taai wordt al sinds 1860 gebakken volgens familierecept. Het basisdeeg wordt gekookt met druivensuiker, honing en roggebloem. Dit basisdeeg moet twee dagen rusten. Hierdoor krijgt de Helderse koek zijn taaiheid. Gekruid met gemalen anijszaad of stukjes gember, geven de taai zijn karakteristieke smaak, Het wapen van Den Helder op de bovenkant van de taai toont de verbondenheid met de streek. Dat deze verbondenheid al meer dan een eeuw oud is bewijst de antieke stempel van overgrootvader, die nog steeds wordt gebruikt bij het stempelen van het wapen op de taai.

Dit product bezorgen we ook landelijk met PostNL